Onze boeken

In samenwerking met goede vriend Donald Buitendorp ( Fauna beheerder en schrijver) heeft Ed een 3-tal boeken gemaakt over wild. Hierin wordt op het betreffende wild ingegaan en staan er een keur van recepten in die begrijpelijk zijn en ook thuis te bereiden zijn.

Het gaat om de volgende 3 boeken:

  • Eerlijk, wild & duurzaam de Gans opeten. ( ISBN 978-90-819156-1-8)
  • Sus Scrofa in de pot. Hoe je wild Zwijn lekker klaar maakt. ( ISBN 978-90-819156-2-5)
  • Wild. Koken met Ree, Damhert en Edelhert ( ISBN 978-90-819156-3-2)

Daarnaast heeft Ed ook een samenwerking met de European Aluminium Foil Association en daarvoor veel recepten en vlogs ontwikkeld.

aluminium logo

Ga hiervoor naar de volgende link: http://www.alufoil.org/cuisine/bbq